Preparatevi a vivere un’esperienza di gusto eccezionale con i nostri medaglioni gourmet in salsa ai funghi, perfetti per qualsiasi evento. Godetevi ogni boccone di questa novità delicata e deliziosa che abbaglierà il vostro palato e i vostri cari.
Medaglioni gourmet di maiale in salsa cremosa con funghi
Cosa ci serve:
Ingredienti:
Carne:
- 700 g di filetto di maiale + sale + olio d’oliva
- pepe nero macinato – a piacere
Salsa:
- 1 cipolla
- 1-2 spicchi d’aglio
- 450 funghi
- 1 cucchiaio di farina
- 2 cucchiai di brodo di manzo
- spezie secche – a piacere
- 100 ml di panna da cucina
- prezzemolo fresco – a piacere
Altri:
- Olio d’oliva – per friggere
Come procedere:
1. Maso: Tagliare il filetto di maiale a fette più spesse e cospargere entrambi i lati di sale.
2. Disporre le fette di carne a strati in una ciotola e irrorare ogni strato con olio d’oliva. Quindi mettere le fette di carne in una padella con olio riscaldato e condire con pepe nero macinato – friggere a fuoco basso fino a doratura su ogni lato e trasferire in un piatto dopo la frittura.
3. Aggiungere le cipolle tritate nella stessa padella – mescolare e soffriggere a fuoco medio fino a doratura. Quindi, aggiungere l’aglio schiacciato alla padella – mescolare e i funghi tagliati a mezzaluna – mescolare bene e continuare la cottura.
4. Successivamente, aggiungere la farina alla padella e versare il brodo di manzo – mescolare bene e insaporire con le spezie secche (a piacere) – mescolare. Versare quindi la panna da cucina e aggiungere il prezzemolo fresco tritato – mescolare accuratamente.
5. Infine, versare i medaglioni fritti nella salsa cremosa ai funghi – mescolare delicatamente e cuocere per un po’.
6. Servite i medaglioni di maiale gourmet in salsa cremosa ai funghi con amore e gusto.
Amici, vi auguriamo buon appetito!
